Hoe kun je afvallen zonder honger te hebben? Een Franse arts vond het antwoord op deze vraag. Na dertig jaar zoeken naar de meest effectieve en onschadelijke methode ontwikkelde Pierre Dukan zijn eigen voedingssysteem om af te vallen. Tegenwoordig wordt dit dieet als een van de meest populaire beschouwd en de effectiviteit ervan is bewezen door beroemde Hollywood-actrices.
Dukan-dieet: beschrijving en principes
Het principe van het systeem is om gedurende een bepaalde tijd uitsluitend eiwitrijk voedsel te eten. Bovendien is de hoeveelheid helemaal niet beperkt! Eiwitten zijn veel moeilijker te verteren dan snoep of vet voedsel. Dat wil zeggen dat het lichaam meer inspanning nodig heeft, wat betekent dat het meer calorieën uitgeeft en deze uit de eigen vetreserves haalt. Eiwitvoedsel helpt de immuniteit te verbeteren, helpt de spier- en huidtonus te behouden en zorgt voor hoogwaardige en langdurige verzadiging.
Het is noodzakelijk om zich strikt aan dit voedingssysteem te houden, aangezien de auteur alles tot in het kleinste detail heeft berekend en een geïntegreerde aanpak heeft voorgesteld om een stabiel en gewenst resultaat te bereiken. Dit is het unieke van de techniek: overgewicht verdwijnt voor eens en voor altijd!
Het dieet is verdeeld in fasen of fasen, elk is ontworpen om zijn eigen problemen op te lossen:
- Aanval. Een kortetermijnfase gericht op het op gang brengen van de stofwisseling, wat leidt tot een snelle start met afvallen.
- Afwisseling (cruise). De fase van het bereiken van het hoofddoel: het gewenste gewicht.
- Consolidatie (Consolidatie). Uit de naam blijkt duidelijk dat dit het moment is waarop het lichaam went aan de nieuwe staat, maar ook aan het voedingssysteem zelf. Nu is het zaak om het bestaande resultaat te behouden.
- Stabilisatie. Op dit moment ontwikkelt een persoon de rest van zijn leven eetgewoonten om het gewenste gewicht te behouden.
Deze 4 fases kennen ook algemene regels:
- Het is verplicht om de hoeveelheid geconsumeerd zout te verminderen.
- U moet ongeveer twee liter vloeistof (water, thee, kruidenthee) per dag drinken.
- Het dieet moet gevolgd worden van “A” tot “Z”! Het halverwege volgen van de regels leidt tot een snelle terugkeer van overgewicht.
- Eiwitproducten kunnen op ieder moment van de dag onbeperkt gegeten worden.
Dieet stadia
De aanval is de eerste fase van het voedingssysteem dat de Franse arts heeft ontwikkeld.
Het is, zoals de naam al doet vermoeden, gericht op een snelle en effectieve start. De duur van deze fase bedraagt niet meer dan 10 dagen en wordt berekend afhankelijk van de hoeveelheid overgewicht. Elke aanvalsdag leidt tot een verlies van 0,5-1 kg!
In dit stadium worden alleen eiwitrijke voedingsmiddelen geconsumeerd: mager vlees, magere zuivelproducten, ham met een vetgehalte van 2-4%, verse vis, eieren, magere gerookte vis, ingeblikte vis zonder olie, alle zeevruchten.
Bovendien moet je elke dag 1,5 eetlepels haverzemelen eten.
Gerechten gemaakt van vet lams- en varkensvlees, suiker, plantaardige oliën, ketchup, boter, zure room en mayonaise moeten volledig van het menu worden uitgesloten. Je moet zelfs gerechten bereiden zonder deze ingrediënten. Je kunt voedsel op smaak brengen met kruiden en specerijen, uien, knoflook en citroen toevoegen.
Afwisseling – de fase waarin het gewenste gewicht wordt bereikt
Dat wil zeggen, de duur van deze fase hangt ook af van hoeveel iemand wil afvallen. Het gewichtsverlies bedraagt nu ongeveer één kilogram per week.
Het menu wordt rijker: groenten worden toegevoegd aan eiwitrijk voedsel. Je kunt alles eten behalve aardappelen, maïs en peulvruchten. Wortelen en bieten kunnen af en toe worden geconsumeerd. Elke dag moet je aan eten toevoegen of pap maken van 2 eetlepels. l. zemelen.
De hoeveelheid groenten is ook niet beperkt, maar je moet gewoon je honger stillen en er geen kilo's van consumeren.
Het rotatiesysteem is alleen afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Meestal volgen ze dit schema: de ene dag eten ze alleen eiwitten, de tweede dag eiwitrijk voedsel met groenten, en dan weer uitsluitend eiwitten. En zo gaat het gedurende het hele podium door.
U moet erop voorbereid zijn dat uw gewichtsverlies vertraagt. Nu is het tarief niet meer dan twee kilogram per maand. Het is belangrijk om niet op te geven. Op eiwit-groentedagen kun je jezelf soms magere yoghurt gunnen met stukjes fruit of een flesje Actimel, een klein stukje kaas met een vetgehalte tot 7%, 100 gram worst of knakworsten met een vetgehalte tot 10%.
U kunt een menu kiezen met behulp van thematische websites en forums, waar mensen die al overgewicht hebben verloren hun recepten delen met beginners.
Consolidatie
Het gewenste gewicht is al bereikt, maar moet wel behouden blijven! Daarom bevat het dieet fases om te wennen aan het nieuwe dieet. De duur van de bevestiging wordt berekend op basis van het aantal verloren kilo's: 10 dagen voor elk. Het is belangrijk om dit vooraf te berekenen als leidraad voor uw menuplanning.
Nu omvat het dieet nog meer gevarieerde gerechten. In de eerste helft van deze fase worden er nieuwe toegevoegd: twee sneetjes graan- of zemelenbrood, harde kaas (niet meer dan 40 gram), fruit (niet meer dan 1 stuk per dag), lams- en varkensvlees niet vaker dan eens in de 7 dagen, evenals producten die zetmeel bevatten. U kunt zich een feestelijke lunch of diner (eenmaal per week) veroorloven. Het dieet verbiedt op dit moment het eten van bananen, druiven, noten, kersen en gedroogd fruit.
In de tweede helft van de fase komt er per week nog een portie aardappelen, pasta of rijst bij en is er tweemaal de mogelijkheid om in 7 dagen een “buikfeest” te vieren. Meer details over welke zetmeelrijke voedingsmiddelen je het beste kunt eten, kun je vinden op websites en forums.
De hoeveelheid geconsumeerde zemelen blijft hetzelfde: 2 eetlepels.
Donderdag moet je weer bij elkaar komen en gerechten eten van de menukaart van de eerste fase.
Stabilisatie is de laatste fase van het dieet.
De eetgewoonten die tijdens deze fase worden ontwikkeld, gaan een leven lang mee.
Het menu bestaat uit dezelfde producten die in de vorige fase acceptabel waren. Donderdag blijft een uitsluitend eiwitdag. En de hoeveelheid haverzemelen in het dieet moet worden verhoogd tot 3 eetlepels.
Het dieet en de lichaamsbeweging van Pierre Dukan
In de eerste fase moet je voor jezelf zorgen, omdat het lichaam al onder druk staat door plotselinge veranderingen in het dieet. Maar niemand annuleert fysieke activiteit. Het wordt aanbevolen om dagelijks te wandelen. U kunt de effectiviteit van uw dieet vergroten door regelmatige lichaamsbeweging.
Voorbeeldmenu voor eiwitdagen
1 optie
- Ontbijt: gekookt ei, magere yoghurt, koffie met magere melk en zoetstof.
- Lunch: kippenbouillon met stukjes kipfilet. Je kunt een ei toevoegen en een zemelencake eten.
- Middagsnack: een glas kefir met zemelen.
- Diner: visfilet met mosterd.
Optie 2
- Ontbijt: een omelet van twee eieren en vier eetlepels magere melk met magere ham.
- Lunch: vissoep zonder aardappelen.
- Middagsnack: één natuurlijke yoghurt met 0% vetgehalte.
- Diner: een stuk gekookte kipfilet, je kunt een glas kefir drinken.
Veel verschillende sites bieden voorbeelddieetmenu's, dus het kiezen van de optimale lijst met gerechten voor jezelf is vrij eenvoudig.